Profil du client : entreprise locale de transformation et de fabrication professionnelle d’épices
Fournisseur de services : Shandong Lewave Group Company
Achèvement du projet : installation sur site, mise en service et lancement officiel de la production
Contexte du projet et points de douleur du client
L’industrie locale des épices en Éthiopie s’est longtemps appuyée sur des méthodes traditionnelles de séchage à haute température et de désinfection chimique. Pour ce client, une technologie de transformation obsolète a entraîné de multiples goulets d’étranglement en matière de production et de qualité, limitant l’expansion de son activité.
La stérilisation traditionnelle causait une perte importante de l’arôme naturel et de la couleur des épices, tandis que la désinfection chimique entraînait des problèmes de résidus, rendant impossible la conformité de leurs produits aux normes internationales d’exportation alimentaire. En outre, l’équipement de production intermittent d’origine ne pouvait pas soutenir la production de commandes à grand volume, avec un effet de stérilisation instable et un taux élevé d’excès microbiens, ce qui limitait fortement la compétitivité du client sur le marché et le rayon de vente de ses produits.
Solution personnalisée de Lewave
Après une communication approfondie et une analyse des conditions de production locales du client, des types d’épices et des exigences de qualité à l’exportation, Shandong Lewave Group Company a personnalisé pour le client un ensemble de solutions de stérilisation physique par micro-ondes en continu de type tunnel d’une puissance de 120 kW.
Contrairement aux méthodes de transformation conventionnelles, notre solution adopte une technologie de stérilisation physique par micro-ondes à basse température, qui résout les points de douleur essentiels du client : détérioration des arômes, résidus chimiques et taux de stérilisation non conforme. Le mode de production entièrement continu en tunnel répond parfaitement aux besoins de production à grande échelle et standardisée du client. Par ailleurs, l’équipement est optimisé et amélioré en fonction du climat local de l’Éthiopie et de l’environnement de l’usine, garantissant un fonctionnement stable à long terme.
Mise en œuvre sur site et service à cycle complet
Pour garantir un lancement de projet sans heurts, Lewave a fourni des services clés en main à l’étranger pour ce projet en Éthiopie. Notre équipe technique professionnelle basée à l’étranger s’est rendue sur le site de l’usine du client afin de fournir une assistance complète à l’installation, la mise en service des équipements, le réglage de la production et la formation technique des opérateurs.
Pendant la période de mise en œuvre, notre équipe a guidé le personnel du client pour maîtriser l’utilisation des équipements, la maintenance quotidienne et la gestion des pannes, aidant ainsi la ligne de production à achever rapidement les essais de production puis la production de masse officielle. Nous avons également mis en place un support technique après-vente à distance à long terme afin de garantir un fonctionnement stable et efficace de la ligne de production toute l’année.
Résultats de l’exploitation du projet et avantages pour le client
Après la mise en service officielle de la ligne de production de stérilisation par micro-ondes de Lewave, la qualité de transformation des épices et la capacité de production du client ont été globalement améliorées, avec des progrès remarquables :
Amélioration du taux de conformité : le taux de stérilisation atteint 99,9 %, éliminant efficacement Escherichia coli, la salmonelle, les moisissures et autres bactéries nocives. Les indicateurs microbiologiques répondent pleinement aux normes locales et internationales de sécurité alimentaire.
Optimisation de la qualité des produits : la stérilisation à basse température entre 75 et 85 °C préserve totalement l’arôme naturel, la couleur et les éléments nutritifs des épices, sans aucun résidu chimique. Le niveau de qualité des produits est considérablement amélioré, ce qui soutient l’expansion des activités d’exportation.
Amélioration de l’efficacité de production : la production automatique en continu remplace le traitement intermittent traditionnel, permettant une production stable 24 heures sur 24, augmentant fortement la production quotidienne et réduisant efficacement le cycle de livraison des commandes.
Réduction des coûts de production : l’équipement se caractérise par un fonctionnement stable, une faible consommation d’énergie et une maintenance simple, ce qui réduit efficacement les coûts de production et de main-d’œuvre à long terme pour le client.
Résumé du projet
Ce projet de stérilisation des épices en Éthiopie est une mise en œuvre réussie des solutions industrielles personnalisées à micro-ondes de Lewave pour les entreprises africaines de transformation alimentaire. Grâce à une technologie mature, une conception personnalisée ciblée et des services professionnels sur site à l’étranger, Shandong Lewave Group Company a aidé les clients locaux à résoudre des problèmes de qualité de production de longue date, à réaliser une production normalisée et à grande échelle, et à poser une base solide pour l’évolution de leur marque et l’expansion de leur marché. Cela prouve également davantage la force professionnelle et la capacité de service de Lewave dans les projets clés en main d’équipements industriels à micro-ondes à l’étranger.
