Description du produit
La machine de séchage à micro-ondes pour biscuits utilise l'énergie micro-ondes pour réduire l'humidité résiduelle dans les produits cuits au four. Le chauffage interne favorise la migration de l'humidité et peut réduire le temps nécessaire pour atteindre la teneur en humidité cible. Le système peut être intégré aux processus conventionnels de cuisson, de refroidissement, d'assaisonnement et d'emballage.
Principaux avantages
Réduction rapide de l’humidité
Le chauffage par micro-ondes accélère le mouvement de l'humidité résiduelle de l'intérieur du biscuit vers la surface.
Temps de traitement réduit
La haute efficacité de chauffage de la technologie micro-ondes peut raccourcir l'étape de séchage supplémentaire.
Ajustement flexible du processus
La puissance des micro-ondes et la vitesse du convoyeur peuvent être ajustées pour différentes formulations et épaisseurs de biscuits.
Production continue
Le système à convoyeur est adapté aux lignes de transformation alimentaire automatisées.
Composition de l’équipement
• Unités de générateur à micro-ondes
• Chambre de séchage à micro-ondes
• Convoyeur de qualité alimentaire
• Système d’alimentation en produit
• Système d’évacuation et de ventilation
• Système de surveillance de la température
• Armoire de commande
• Système de protection de sécurité
Domaines d’application
• Biscuits
• Cookies
• Crackers
• En-cas de boulangerie
• Biscuits de céréales
• Produits à base de gaufrettes
• Lignes de production de boulangerie
