Description du produit
Cet équipement de séchage par micro-ondes pour snacks à convoyeur tunnel, également appelé sécheur à micro-ondes pour snacks, est conçu pour la déshydratation et la stérilisation douce des snacks soufflés et cuits semi-finis. Le séchage traditionnel des produits de snack entraîne souvent une répartition inégale de l’humidité, avec des surfaces extérieures surchauffées et des intérieurs humides. Cet équipement de séchage par micro-ondes pour snacks utilise un chauffage volumétrique pénétrant pour réaliser un séchage uniforme et une suppression microbienne simultanée pour divers produits de snack prêts à consommer.
Le rayonnement micro-ondes excite les molécules d’eau à l’intérieur des particules de snack et génère des sources de chaleur internes. Les matériaux de snack semi-finis sont répartis uniformément sur des bandes transporteuses de qualité alimentaire et traversent des cavités micro-ondes segmentées. L’humidité évaporée est rapidement extraite par des ensembles d’évacuation, ce qui permet d’achever la déshydratation et la sanitisation douce en un seul cycle de convoyage continu.
Atouts principaux
Le chauffage volumétrique de l’intérieur vers l’extérieur empêche la surcuisson de la surface tandis que les parties internes des en-cas conservent encore un excès d’humidité. Les produits d’en-cas finis obtiennent des indices d’humidité résiduelle équilibrés et une capacité de conservation anti-moisissure renforcée. Une désinfection douce simultanée réduit la quantité de microbes nuisibles pendant toute la phase de déshydratation, sans compromettre gravement la texture croustillante et les caractéristiques gustatives distinctives des en-cas. Un réglage flexible des paramètres par automate programmable industriel (API) s’adapte aux en-cas soufflés, aux en-cas céréaliers cuits au four et à d’autres catégories d’en-cas différant par leur forme et leur état d’humidité initial. Les composants en contact alimentaire de qualité alimentaire satisfont aux exigences d’hygiène de la transformation alimentaire. Les enceintes fermées blindées contre les micro-ondes satisfont aux spécifications mondiales de sécurité industrielle. Les flux de travail automatisés des lignes tunnel prennent en charge la fabrication d’en-cas à grand volume. Les produits d’en-cas transformés conviennent parfaitement au conditionnement en sachets et à la distribution sur le marché de détail.
Composition de l’équipement
L’équipement de séchage par micro-ondes pour snacks adopte une structure entièrement automatique de type tunnel en ligne d’assemblage, avec une conception modulaire anti-pollution de qualité alimentaire. Il fonctionne de manière stable, répond aux exigences d’hygiène alimentaire et permet une maintenance facile. L’ensemble complet se compose de plusieurs systèmes fonctionnels essentiels, notamment l’alimentation, l’étalement des matières, le séchage par micro-ondes, l’évacuation et la déshumidification, le contrôle intelligent de la température et le déchargement automatique. Il est parfaitement adapté à la production à grande échelle, standardisée, de séchage et de soufflage de diverses matières premières pour snacks et aliments de commodité.
Domaines d’application
Le matériel de séchage par micro-ondes pour snacks est développé sur mesure pour la fabrication d’aliments de grignotage, la transformation d’aliments de commodité et l’industrie des snacks sains. Il est largement utilisé pour le séchage à basse température, le gonflement, la déshydratation, la stérilisation et le traitement antifongique de diverses matières de snacks. Les snacks transformés présentent une couleur stable, un croustillant uniforme et conservent leur saveur d’origine. Il s’adresse aux usines de snacks, aux fabricants de snacks et aux entreprises d’exportation de snacks.
Configuration de l’unité et domaine d’application
Modules principaux : dispositif d’alimentation en matière première pour snacks, ensemble d’étalement uniforme, chambres de séchage par micro-ondes, unité d’évacuation de vapeur, système intelligent de surveillance de la température et sortie de déchargement automatique. Cet équipement de séchage par micro-ondes pour snacks est largement déployé dans les usines de snacks pour la déshydratation en post-traitement des produits de snack semi-finis.
