Description du produit
Ce système continu de stérilisation par micro-ondes à tunnel est un équipement industriel professionnel de stérilisation par micro-ondes dédié aux matières premières de poudre de thé fine. La poudre de thé est riche en composés aromatiques délicats et en substances actives polyphénoliques, qui sont très sensibles à la chaleur. La stérilisation conventionnelle à haute température tend à dissiper l’arôme du thé et à dégrader les polyphénols précieux. Ce stérilisateur à micro-ondes spécialisé adopte une technologie de chauffage diélectrique doux pour réaliser un contrôle microbien précis, préservant la qualité fonctionnelle et sensorielle intrinsèque de la poudre de thé pour les entreprises de transformation approfondie du thé.
Le rayonnement micro-ondes interagit avec les molécules d’eau dispersées à l’intérieur de la poudre de thé empilée et produit une chaleur diélectrique uniformément répartie dans tout le lit de poudre. La matière première de poudre de thé est étalée en une couche mince uniforme sur des bandes transporteuses antiadhésives de qualité alimentaire et transportée séquentiellement à travers des cavités de stérilisation par micro-ondes à sections multiples. Un contrôle thermique de précision inhibe les moisissures et les bactéries pathogènes cachées dans la poudre de thé sans choc thermique soudain et sévère. Le système d’évacuation de vapeur associé élimine la faible quantité de vapeur d’eau générée lors de la phase de traitement par micro-ondes, permettant une stérilisation continue en ligne stable pendant le transport automatique.
Atouts principaux
Le chauffage diélectrique pénétrant en vrac permet une inactivation microbienne sur toutes les couches à l’intérieur des tas de poudre de thé. Il évite les défauts d’un traitement à haute température uniquement en surface et assure une protection efficace de l’arôme naturel du thé et des ingrédients polyphénoliques thermolabiles.
La stratégie de traitement thermique doux réduit considérablement la probabilité d’agglomération de la poudre de thé et de brunissement de la couleur provoqués par une surchauffe. La poudre de thé traitée conserve une excellente aptitude à l’écoulement libre pour la formulation ultérieure des boissons.
La modulation flexible des paramètres du PLC s’adapte à la poudre de thé vert, à la poudre de thé noir et à d’autres catégories de poudre de thé présentant une humidité initiale variable. La construction de qualité alimentaire facile à démonter répond aux normes d’hygiène strictes des ateliers de transformation approfondie du thé.
Les cabines hermétiquement scellées dotées d’un blindage micro-ondes haute performance sont conformes aux spécifications internationales de sécurité industrielle. Le fonctionnement entièrement automatique en tunnel permet une désinfection continue à grande capacité. La poudre de thé traitée satisfait aux critères de sécurité microbienne pour les matières premières de boissons et les produits de poudre de thé destinés à l’exportation.
Composition de l’équipement
Ensembles principaux : trémie d’alimentation en poudre de thé, module d’étalement en couche mince, chambres de stérilisation à micro-ondes, ensemble d’évacuation des vapeurs, unité de détection intelligente de la température en temps réel et sortie de déchargement automatique. Cet équipement industriel de stérilisation à micro-ondes est largement déployé dans les usines de transformation approfondie du thé pour l’assainissement de la matière première en poudre de thé fine.
| Composant | Fonction |
| Générateur de micro-ondes | Fournit de l'énergie micro-ondes |
| Chambre de traitement | Fournit l'espace de traitement |
| Convoyeur | Transporte la poudre de thé |
| Système d'alimentation | Contrôle l’entrée de poudre |
| Unité d’évacuation | Élimine la chaleur et l'humidité |
| Système de contrôle | Gère les paramètres de traitement |
| Verrouillage de sécurité | Protège les opérateurs et l’équipement |
Domaines d’application
Poudre de thé instantané — Convient aux produits sélectionnés de poudre de thé instantané.
Poudre de thé vert — Applicable aux matières de thé vert en poudre.
Poudre de thé noir — Utilisé pour le traitement thermique contrôlé de la poudre de thé noir.
Ingrédients à base de thé — Convient aux ingrédients alimentaires dérivés du thé sélectionnés.
